超簡単！棒々鶏（バンバンジー）

今日のおかずは、超簡単！棒々鶏（バンバンジー）です。
私にとって、鶏の胸肉って、安いけれど、少しパサついて、献立の浮かびにくい食材です。その少ないレシピの中でも、家族に人気なのが、この「超簡単！棒々鶏」です。
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作り方（４人分）は
１．胸肉２枚を、耐熱皿に並べ、酒大さじ２～３をふりかけて、ラップしてレンジに７～８分かけます。
２．レンジにかけたら、少し冷めるまでラップをしたままおきます。
３．その間に、きゅうりの千切りを用意します。
４．少し冷めた胸肉を、お箸やフォークで細かく裂いていきます。皮は嫌いなので私は捨ててしまいます。
５．裂いた肉は、冷めるまで耐熱皿の煮汁のスープの中につけておきます。
６．冷めたら、お皿にもって、お好みのドレッシングでいただきます。
ちなみに、我が家の（私の？）最近のお気に入りドレッシングは、「キューピーノンオイル　ごまと香味野菜」でーす。