バレンタインのチョコケーキ

先日のバレンタインデー・・・、どうでしたか？

息子が２人いると、いろいろ気を使います。
結果はあえて書きませんが、いろいろと気を使いました
ところで、私からパパと息子たちへのプレゼントは「手作りチョコレートケーキ」です。
スポンジは、普通のスポンジですが、クリームに↓↓↓をたっぷり２箱使います。
（スーパーで１箱３００円くらい。）
箱に書いてある分量どおりの砂糖の量では少し甘さ控えめな感じですが、スポンジが甘いので、味のバランスもよく、大好評です。
ただ、かなり固めに泡立てたつもりでも、やわらかいので、もしデコレーションしようと思うなら、「これでもかぁー！」というくらい、固く泡立てたほうがいいと思います。
我が家の場合、見た目の美しさはあまり要求されていませんので、スポンジを３枚にスライスして、その間にクリームをはさみ、表面と側面にクリームをたっぷり塗って完成です。