うちの子に意外と人気のメニューです、「麻婆春雨」

今晩のメインディッシュは・・・・「麻婆春雨」
見た目がいまいちの料理ですが、うちの子供には意外と人気で、よく食べるのです。

今日も、もう少しでお父さんの分がなくなってしまうとこでした・・・
一応レシピを・・・
【材料】４人分
豚ひき肉　２００グラム
春雨（乾燥）　　１００グラム
しょうがのみじん切り　少々
ねぎのみじん切り　　１／２本（たまねぎでも可）
豆板醤　小さじ１／２（子供用には入れないほうが・・・）
煮汁
（湯　２カップ、しょうゆ　大さじ４、酒　大さじ１、
砂糖　小さじ１／２、ごま油　少々、中華だしの素　少々）
【つくり方】
１．春雨はもどして、食べやすい長さに切っておく。
２．中華なべにサラダ油を熱し、しょうがのみじん切り、ねぎのみじん切り、豆板醤を入れて炒め、香がしたら豚肉を入れていためる。
３．豚肉の色が変わったら、春雨を入れて炒め、煮汁の材料を入れて１０分くらい煮込む。
できあがり